Si recientemente contábamos en nuestro blog que puedes encontrar en Sánchez-Garrido el mejor Reserva del Mundo, ahora es el turno de comunicar que también disponemos del mejor Crianza del mundo.

Sí, estamos de enhorabuena. Carlos Serres, otro de los vinos que distribuimos para Antequera y su comarca ha sido galardonado con la máxima puntuación para un Rioja Crianza por la prestigiosa publicación Wine Advocate.

Las bodegas Carlos Serres

Ubicada en la vinícola ciudad de Haro, capital de la Rioja, Carlos Serres cuenta con una concentración de bodegas centenarias que cultivan las variedades Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Maturana Tinta y Viura.

Vinos equilibrados y elegantes, el Crianza de Carlos Serres está elaborado con uva 85 % Tempranillo y 15% Garnacha. Con un minucioso cuidado que asegura la calidad del fruto, la vendimia se realiza de forma manual a mediados del mes de octubre.

Elaboración

Tras un ligero despalillado y estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos durante seis días.

La fermentación se produce a una temperatura controlada de 28 ºC durante diez días para pasar a permanecer durante 14 meses en barricas de roble francés y americano. Un posterior afinamiento en botella durante 6 meses marca su salida al mercado.

Nota de Cata

Su color es rojo picota con ribete púrpura, limpio y brillante. Aromas a fruta roja madura sobre un fondo especiado, con ligeras notas de regaliz. En boca presenta una buena estructura, sabroso, fresco, frutal, con un final persistente y goloso.

Maridaje

Perfecto para acompañar platos de la cocina mediterránea. Frituras, verduras a la parrilla, arroces, pasta, legumbres, carnes blancas y rojas, quesos suaves o de media curación.

En definitiva, un vino crianza excelente como corrobora la máxima puntuación que este año le ha otorgado Robert Parker convirtiéndolo en el mejor Crianza del Mundo 2015.

Podéis encontrar Carlos Serres en nuestra tienda online y en los mejores bares y restaurantes de Antequera y su comarca, de los que somos distribuidores oficiales.