Antequera y su comarca acogerá la II Edición de Antequera Otoño Gourmet desde el día 1 al 10 de noviembre de 2024. Este evento cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Antequera a través del Área de Turismo. Una fiesta gastronómica que ya forma parte de la candidatura de Antequera para ser Capital Gastronómica Española el próximo año.
Otoño Gourmet es todo un evento marcado por la gastronomía tradicional de la zona basada en productos de la temporada de otoño.
El maridaje de estas suculentas estará a cargo de Bodegas Barbadillo, siempre de la mano de Sánchez-Garrido, como distribuidor en la zona de esta centenaria bodega andaluza.
Antequera Otoño Gourmet ofrece así una variada selección de platos de otoño maridados con propuestas de Barbadillo en casi 25 restaurantes tanto de la ciudad como del resto de la comarca.
Restaurantes, platos y maridajes que contribuyen a empoderar la candidatura de Antequera como Capital Gastronómica Española para el próximo año.
Sin duda, es un evento que nos ofrece una experiencia gourmet con vinos de excelente calidad para platos excepcionales de la gastronomía de la comarca. ¿Quieres conocerlos? ¡Te los presentamos!
Restaurantes participantes
A mi manera
Risotto con castañas
Anfitrión
Caducifolio Otoñal
Antequera Golf
Costillas a baja temperatura con migas del pastor y puré de chirivía
Baraka Restaurante
Pio de Otoño/Timbal de bacalao confitado a la naranja, con relish de aceitunas y una sopa tibia de mango
Casa Carlos
Gazpachuelo con mahonesa de AOVE de Antequera
Casa Lucía
Terrina de conejo a las finas hierbas con setas de temporada y crema de castañas
Casa Paco
Pio de Antequera con naranja de otoño
Caserío San Benito
Potaje de verdinas con chivo lechal malagueño
La Fábrica
Mesón Adarve
Champiñón Portobello relleno de dos quesos de cabra del Torcal y roquefort de oveja
Mesón Saborío del Acebuche
Porrilla de setas de cardillo con huevo
Nela Sushi Bar
Sopa Ramen con pancenta o gambones a la plancha
Parrilla San Bartolomé
Portobello «El Monarca de los Champiñones»
Restaurante Chicón
Carrilleras con salsa de castañas
Restaurante El Ladrón
Estofado de rabo de toro al vino tinto
Restaurante Leila
Restaurante Plaza de Toros
Carrillada de novillo al vino tinto
Restaurante Torcal Alto
Migas del Torcal
Terra
Carne de Caza con salsa de frutos rojos
Venta San Isidro
Potaje de la abuela
Posada Jose María El Tempranillo (Alameda)
Migas Bandoleras
Asador Puerta de Málaga (Casabermeja)
Ollas de Castañas
Hotel El Corte (Casabermeja)
Cocido con calabaza, garbanzos, judías verdes y su pringá
Casa Chaquetas (Fuente de Piedra)
Carrillera al Pedro Ximénez
D´Vinos (Mollina)
Mesón Torfa (Villanueva de la Concepción)
Gazpachuelo de interior
Vinos de Bodegas Barbadillo para maridar
Alba Balbaína
Su color es amarillo pálido y su aroma fragante, joven y afrutado. Con un particular sabor es el complemento ideal de pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.
Finca El Empecinado Roble
Vega Real es tradición y experiencia. Respeto y mimo. Paciencia y espera. La esencia del “terroir”. El corazón de la Ribera del Duero.
Finca El Empecinado Roble es un tinto de intenso color rojo oscuro con ribetes púrpuras. Su aroma a frutos rojos, con toques de fruta madura y madera tostada, anticipa una entrada limpia en boca. La fuerza de su juventud deja una sensación suave y fresca.
Barbadillo Rosado
Barbadillo Rosado nace de un proceso delicado en el que se extrae todos los aromas y dulzor de la uva pero sin que llegue a teñir el mosto, como si se hiciera un blanco de uvas tintas. La fermentación se dirige de forma que permita revelar los aromas más frescos, de frutas rojas y flores. El trabajo con las lías ayuda a construir una boca con personalidad y mucho sabor.
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